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2014-05-04 来源:健身网 编辑:健身 阅读


啤酒鸡翅
 

  材料:鸡中翅8只,啤酒半瓶
 

  配料:生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量
 

  做法:
 

  1:鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
 

  2:热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
 

  3:放鸡翅小火煎;
 

  4:翻面后继续小火煎;
 

  5:倒进半瓶的啤酒;
 

  6:加入大约2汤匙的生抽;
 

  7:加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
 

  8:酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
 

  健康网小贴士:
 

  1:鸡翅就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;
 

  2:把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;
 

  3:啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行;
 

  4:大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;
 

  5:啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

 


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